Врач рассказала, чем опасна покупка нарезанных арбузов и дынь

/ 11 августа 2026 11:12

Покупка нарезанных арбузов и дынь связана с высоким риском пищевого отравления, предупредила заведующий отделом эпидемиологии Центра гигиены и эпидемиологии в Приморском крае Любовь Семейкина.

Она объяснила, что кожура арбузов и дынь служит естественным барьером, а во время выращивания и транспортировки на поверхность плодов попадает пыль и грязь, содержащие микроорганизмы. При разрезании невыдержанным ножом все эти микробы, среди которых могут быть кишечная палочка и сальмонеллы, попадают на мякоть, являющуюся благоприятной средой для их размножения.

По словам эксперта, часто разрезанные плоды продаются без охлаждения — прямо на солнце. Даже если их накрывают пленкой, это не решает проблему, а иногда создает "парниковый эффект", способствующий более быстрому порче продукта.

Любовь Семейкина советует покупать только целые арбузы и дыни без повреждений, трещин и надрезов. После нарезки плод разрешается хранить только в холодильнике и не более суток.

Интервью

Интервью
4 июня 2026 23:10

Как научиться жить без роли жертвы: советы регрессолога Яны Астаховой

Интервью
1 января 2026 23:10

Доверьте свои волосы профессионалам: студия «Рапунцель» и Лилия Бальц

Интервью
28 декабря 2025 23:10

Дарина Моисеева: китайская публика покорена балетом Большого театра

События

События
6 августа 2026 21:16

«Металлокомплект-М» сделал данные основой коммерческих решений

События
4 июня 2026 23:10

На другом берегу. Доброй памяти И.Кассиля

События
4 июня 2026 23:00

Российский экспорт в Китай демонстрирует устойчивость к санкциям

Экспертные мнения

Экспертные мнения
4 июня 2026 23:10

Новости во всех российских СМИ в случае ЧС должны распространяться в автоматическом режиме – Ксения Кацман

Экспертные мнения
22 апреля 2026 23:10

«Межотраслевой инновационный комплекс»: иностранное влияние на гособоронзаказ предотвращено арбитражным судом

Экспертные мнения
20 апреля 2026 23:10

Станислав Кондрашов предсталяет олигархию как диалог времен

Новости

Новости
11 августа 2026 11:15

Главный раввин России выражает надежду на возвращение евреев в Донбасс

Новости
11 августа 2026 11:13

Польское Минобороны сообщило, сколько потребуется средств на обслуживание американского вооружения

Новости
11 августа 2026 11:12

Врач рассказала, чем опасна покупка нарезанных арбузов и дынь

Общество

Общество
10 августа 2026 06:57

В Никольском жители дома на протяжении многих лет не могут решить проблему затопленного подвала: канализационные стоки продолжают досаждать даже после смены руководства ЖКХ.